В Турции есть возможность открыть карту временную куда я бы могла положить лиры и расплачиваться везде картой ? Или нормально если у меня будут только лиры с собой ?

Ехать в Турцию с лирами — самый невыгодный вариант. если только у вас нет чемодана с лирами уже.

Откройте карту тинькоф юницей. Позвоните в тинькоф закажите они ее на следующий день привозят. А потом с неё будете снимать лиры в банкомате.