Скажите пожалуйста, кто-то открывал счет в bunq в Испании, там можно открыть счет по заграну РФ?

Открыть можно, но без подтверждения, что вы налоговый резидент не только в России, счет заблокируют. Если вы резидент Испании, то испанский NIE нужно будет.