Подскажите пожалуйста, можно ли в Бишкеке поменять узбекские сумы на киргизские сомы? И где это можно сделать?

Лучше не надо. В обменниках Бишкека курсы обмена валют соседних государств довольно таки невыгодные. Везите доллары. Купить доллары за сумы в Узбекистане и потом продать за сомы в Бишкеке будет выгоднее, чем поменять в Бишкеке напрямую. Да и мало где тут можно сумы продать.

Наши сумы нигде не берут. Только в аэропорту еще можно купить симку на сумы.

Можно, на Советской пересекает Московскую, только сами тоже калькуляторе посчитайте, не отходя от кассы.

На границы прям.