Подскажите, пожалуйста, возможно ли друзьям-гражданам РФ оформить какое-то официальное приглашение в Молдову, чтобы они могли приехать на свадьбу и их не развернули в аэропорту / на границе?

Да сохраните переписки, номера телефоном друг друга и приедут они пусть вас наберут и погранцы будут знакть куда они едут к кому чтоб спали спокойно)

Официально никаких приглашений не существует. Мужчинам при таких раскладах въезд не будет разрешен скорее всего, женщинам шансы есть.

Нет такой практики.