Есть ли коворкинги или кафе в Самарканд, где можно с ноутбуком поработать 6-8 часов днем?

В самарканде нет коворкинг цетров, можете только в лобби гостинец.

Посмотрите БМ и Сhill Zone. Есть на ЯндексКартах. Но это, скорее, коворкинг-кафе.