Подскажите пожалуйста, у кого есть опыт: можно ли лететь по канадской визе, но не имея европейской, через пересадку во Франкфурте?

Обычно указывают требуется ли смена аэропорта или выход из таможенной зоны. Если вы остаетесь в пределах одного аэропорта и нет необходимости проходить таможню и останетесь в транзитной зоне, то вам не требуется виза.