Подскажите, пожалуйста, кто привозил фрукты из Венесуэлы: они считаются по весу отдельно или суммируются к ручной клади? И есть ли ограничения по вывозу фруктов по весу? И стоит ли взять под них корзинку?

Это все багаж. Мы везли в чемодане. Ограничение - вес багажа.

Такой схемы как во Вьетнаме или Тае нет. Всё в багаж и взвешивается.

Смотря чем летите. Если нордвинд - то они обратно ручную кладь не взвешивают, не измеряют и не считают. Смело везите в ручной клади. В багаже все в кашу может превратиться.