Ездил на визаран в Сербию на поезде, обратил внимание что погранцы молча по-быстрому ставят штампы и никаких тур. сборов даже не думают проверять. Значит ли это что можно подзабить на оплату тур. сбора?))

Не советую, это может всплыть потом, информация в электронном виде сохраняется, и в какой-то момент к вам могут возникнуть вопросы.

Если хотите сыграть в лотерею с шансом в итоге получить штраф и неприятный разговор на выезде плюс некоторыми юридическими последствиями.