Подскажите пожалуйста, не граждани России, направляясь в Россию через финскую таможню могут ли оформлять такс фри? Или это уже будет нарушением правил ввоза в Россию?

Смотря чей гражданин. Если ЕС, то никаких такс фри.

Оформляют без проблем) на финской таможне отметку нужно сделать или если успеваете в рабочее время Global blue или Planet, то сразу к ним по отметку и получение денег. На таможне РФ на покупки только смотрят по весу и сумме нормы для беспошлинного ввоза. Но, могут и просто мельком глянуть. Обычно они всегда спрашивают, есть ли товары для декларирования.