Кто может подсказать, на каких платформах, сайтах лучшего всего смотреть квартиры для аренды и, что самое главное, договариваться об аренде до приезда в Италию?

Долгосрок только по приезду, когда вы все свои документы итальянские покажете, справки о зарплате за год и за последний месяц предъявите, И постоянный рабочий контракт.

По учёбе смотрите contratto transitorio объявления Immobiliare, Casa, Idealista it.