Как часто появляюся окошки, есть ли шанс записаться и получить визу если вылет в середине сентября? Как думаете?

Конечно. В среднем визу делают 30 дней. Даже если 1 августа подать, то успеете. На первую половину августа запись откроется в последних числах июня. Но если мониторить, то 100% поймаете дату и раньше.