Скажите пожалуйста, если лететь в Корею транзитом через Китай, что то в Китае спрашивают? И нужно ли снова забирать багаж, проходить все процедуры и тд?

По моему всё равно нужна виза. Хоть и транзитом, но нужна виза туда.

Багаж забирать не надо если летите одной авиакомпанией и пересадка в том же аэропорту, так же смотря какой город, слышала, что в Шанхае все-таки забирают багаж.

Звоните и уточняйте у своей авиакомпании. Так например Аврора багаж забирает в Дасине напрямую. А в Харбине надо багаж получать и заново регистрировать. То есть правила отличаются по местам вылета.