Сколько по срокам немецкое федерального агентства труда в среднем дает одобрение на найм иностранца ( не БК, не ИТ)? 2.

По пункту 2. Да, однозначно лучше вместе подаваться, воссоединение может сильно затянуться. По БК точно язык не нужен, по остальным исключениям проверьте на сайте Визаметрик. Там есть список с необходимыми документами, и в пункте про язык есть ссылка на исключения. Там всё точно изложено.