Подскажите пожалуйста, приехал в Италию с наличными и не все потратил, при выезде никаких нет вопросов?

На усмотрение пограничника. Если вы ему не понравитесь, могут и отобрать. Хотя небольшие суммы обычно пропускают.

Смотря сколько осталось. Если у вас от 9000 (еще и недекларированных при въезде, конечно:)) осталось 7000, и вы хотите их увезти обратно - могут возникнуть.

Выезжала 10 дней назад, вопросов не было.

Есть законы и нормативы. Декларировать сумму до 10000 долларов (в евро меньше, в эквиваленте) не надо. А больше вывозить сейчас нельзя даже с декларацией.