К копиями паспортов в визоалм центре Испании придираться? Сделала один разворот на одной странице.

Руководствуйтесь данными с официального ВЦ. Требований к копиям нет. Я всегда по одному развороту на лист делаю, мне так удобнее. Ни одного косого взгдяда не заметила ни разу)

Всегда так делала. Какие проблемы то могут быть? Никаких правил по этому поводу не установлено.