Можно ли в приложении BOG менять лимиты для оплаты без пин-кода?

Нет.

По идее нигде так нельзя, терминал просит или не просит вводить PIN не успев связаться с банком-эмитентом, только с чипом самой карты. Хотя возможно и есть способы это сделать, но точно не в первую оплату после запроса на увеличение лимита (типа, банк в ближайшуюю транзакцию вместе с ответом на покупку вернёт на карту соответствующую инструкцию)