Не могу точных данных найти по поводу еды в ручной клади. Предстоит довольно длительное транзитное ожидание в Стамбуле ( IST)

Постоянно берём с собой в полёт шоколадки, бананы, печенье, сыр, колбасу, слойки и булки, ни разу никто не приставал)

Можно. Орехи, сухофрукты, батончики точно.

Я через Стамбул дважды провозил такое типа мясо вяленое, к пиву не знаю как это правильно называется, но это определенно еда в общем. Дважды, по примерно полкило, и никто мне не говорил по этому поводу там ничего.

Можно, даже не переживайте. Только вот жидкие продукты типа йогурта, ряженки нельзя.