А может кто-то подсказать, что делают во Франции с арендосъемщиками, если владелец квартиры решил ее продать?

Должны вас предупредить за 3 месяца, если квартира меблирована, или за 6, если нет. В любом случае, до августа вас не могут выселить. А ещё у квартиросъёмщика приоритетное право на покупку.

Часто квартиры подаются вместе с квартирантами. А покупатель покупает, чтобы тоже сдавать жилье. Скорее всего, Ваш случай именно такой. Владелец квартиры предупреждает Вас о продаже. Когда потенциальные покупатели захотят посмотреть квартиру, хозяин должен согласовывать с Вами время посещения с потенциальным покупателем, чтобы тот посмотрел квартиру.