Можно ли с местной сим-карты раздавать интернет на планшет? Или в отеле Albatros Aqua park хороший интернет?

Можно, в телефоне выбираете режим модема, а планшет подключаете по wi fi к телефону.

Лучше сим-карту. Wi-Fi постоянно слетает.

Сам пользовался, интернетом, через телефон, покупал местную симку, вставлял в телефон, и через режим модема подключался, одновременно пользовались вдвоём.

Можно с нее раздавать интернет на планшет.