Подскажите, пожалуйста, а на букинге с российской карты можно бронь оплатить?

Конечно нет.

У меня на букинге привязана русская visa, я броню отели, а после бронирования пишу владельцу, что оплачу кешем по приезду: уже 2 раза сработало в Тае и на Бали, но были виллы, не знаю как крупные отели среагируют.