Подскажите, пожалуйста, если я оформлю страховку, мне нужно будет обращаться в поликлинику только по прописке, или можно выбрать любую?

Если вы про молдавский ОМС то когда вы его получите, вы должны будете прикрепиться к поликлинике, и там вам будет назначен врач. Это не обязательно по прописке, а там где вы выберете.