Возможно кто-то сможет подсказать по визе д7 в Португалию. Получил ответ из посольства, что необходимы еще документы о доказательстве дохода.

Я просто предполагаю - но если вы получаете доход с дивидендов, то возможно у вас и официальный брокер есть? и можно у него заказать справку?

Вам бы что-нибудь типа выписки из реестра компаний, где будет видно, что вы собственник и можете получать дивиденды.