Подскажите, пожалуйста, если будет досрочное расторжение договора, РВП перестанет действовать? Смогу я выехать и заехать как турист на 90 дней без аннулирования РВП?(заехали до 27 января и ни разу не выезжали)

Работодатель не хочет его аннулировать, хочет просто расторгнуть договор досрочно.

Помимо расторжения ТД, Вашему работодателю еще нужно отправить уведомление в миграционку о сокращении срока выдачи ранее выданного РВП. Выехать Вы можете спокойно. Но вот получить новое РВП без этого уведомления не получится.

При действующем в базе РВП вы не сможете заехать как туристы. Вы будете заезжать все так же по РВП. Но при этом обязанность 15 дней остаётся. В общем это большие риски нарваться на неприятности. Нужно обязательно аннулировать РВП до повторного заезда Вы можете это сделать сами с приказом об увольнении.