Без иин нельзя купить сим карту ?

В Билайне раньше можно было. У других вроде тоже.

Вроде как в Kcell(activ) можно и чисто по заграну.

Можно и нужно.

Сможете и купить, и самостоятельно зарегистрировать на загранпаспорт (на внутренний, наверное, тоже). На коробке обычно написан короткий номер для регистрации.