Подскажите пожалуйста кафе с хорошей местной кухней в Бишкеке ?

Нават в азиамолл.

Они в каждом районе есть...

Если просто поесть, можете заходить в самую непримечательную кафешку на любом рынке с обычными столами, стульями и топчаном. Там по домашнему так вкусно приготовят и такую порцию положат, что потом удивляться будете цене и качеству.

Ну Ак Бата ещё неплохо, их вдоль Жибек Жолу несколько. А так да, неприметные кафешки вполне гастрономичны.

Изюм, Мубарак.