Можете подсказать, что именно нужно при оформлении РВП от хозяина жилья, которое снимает арендатор? Договор или нотариально заверенный документ на право собственности?

Договор нужен вам, в первую очередь. Приносить его при оформлении РВП не требуется. Независимо от РВП хозяин должен сделать Уведомление. Для РВП надо Нотариальное Согласие и, иногда, присутствие хозяина в ЦОНе при подаче документов. Также нужен РКА адреса, но его нотариус указывает в согласии. Про присутствие написано в Правилах РВП, но многие ЦОНы не требуют присутствия. Чтобы не было недопонимания с хозяином, все эти обязанности надо указать в договоре.