Сколько примерно в день надо иметь денег на питание и транспорт в Камбодже?

В кафе поесть без изысков бакса 3. Рикша бакса 2+-.

Тут каждому свое, на вкус и цвет. Транспорт - покупаете байк и на нем и ездите. Или туктук по городу в районе 0.25$ за км. Между городами такси 60-100$, автобус в районе 10-20$. Еда, в местных кафе - можно в 2-4$ уложиться, европейские обычно от 8-10 до плюс бесконечности.