Может ли предыдущий арендатор оставить долг за коммуналку, и как это можно проверить?

Насколько я понимаю это не должно произойти, потому что при долговременной аренде вы заключаете контракт на коммунальные на себя.

Как правило, арендаторы в случае долгосрочной аренды переоформляют всю коммуналку на себя - в этой ситуации снимаются показания всех счётчиков с даты вступления контракта в силу, направляются в службы (электричество, вода, газ) и вы, уже как новый абонент, отвечаете за свой период, и долги предыдущих пользователей за предыдущие периодывам вче равно и в смысле денег и в смысле возможного отключения. Если же вы, арендуя жилье, оплачиваете счета, выставляемые на собственника (т. е. абонентом остаётся он), то вопрос в плане денег за услуги, полученные именно вами, решается прописанием в договоре показаний счётчика и даты - но это вопрос денег и с собственником. Если у него, т. е. действующего абонента, есть долги за предыдущие периоды, в том числе возникших из-за предыдущих арендаторов, то его (а по факту вас) могут просто отключить от услуги до погашения ДЕЙСТВУЮЩИМ абонентом долга. Если собственник настаивает на втором варианте - попросите его при вас зайти в личные кабинеты служб и убедитесь в отсутствии долгов.