Планирую открыть карту в UniBank, чтобы иметь возможность расплачиваться за рубежом, подскажите, как переводить рубли в доллары/евро на армянскую карту?

Про Юни не скажу, но в ИДбанк я перевожу рубли с комиссией 0 так: у ИДбанка для рублей корреспондентский счёт в РФ Райффайзене, так что я просто перевожу деньги на этот корреспондентский счёт со своего счёта в том же Райффайзене с указанием в комментарии к переводу полного имени и номера своего счёта в ИДбанке. После этого да, конвертация в доллары только через драмы, это везде так по законодательству Армении, емнип. У Юнибанка должны быть аналогичные корреспондентские рублёвые счета в банках РФ.

Можно отправлять перевод Unistream с получением в долларах и оплатой в рублях. Комиссии Unistream в этом случае нет, а курс обмена можно видеть на unistream точка ru. В приложении Юнибанк есть получение перевода зачислением на карту.