Посоветуйте пожалуйста где лучше всего купить сим карту местную и менять доллары?

В официальных салонах операторов симку покупайте, желательно в городе, в аэропорту дороже выйдет. Доллары принимают во всех банках и курс примерно одинаковый везде, но в аэропорту он невыгодный.