Есть ли какие либо сайты, чтобы узнать- не нарушил ли я ПДД в Чехии? Или как здесь это узнаётся ?

Онлайн можно, если у Вас есть чешская Datová Schránka, в разделе - CzechPOINT@home если у Вас нет Datové Schránky, тогда идите в любое отделение CzechPoint (например, на любую почту), и там просите - Výpis bodového hodnocení řidiče.