Посольство португалии запросило такой документ , где его взять или как его составлять?

Закажите в банке вашем.

Странно, в моем пакете был 2ндфл на португальском, и мне тоже пришло такое письмо скорее всего они хотят понять, сколько доход был в евро, если получаете в рублях или другой валюте (если это нигде не было объяснено, в мотивационном письме, например)