Подскажите, анкету на кипрскую визу можно и в компьютере, и от руки заполнять? И фото туда вклеивается самостоятельно?

Как угодно. Фото можно вклеить на месте. На столе в посольстве есть клей и степлер. Это на случай, если вдруг придется переписывать анкету.

Верно. Только имейте ввиду, что анкету надо обязательно с двух сторон.