Есть ли шанс одобрения ипотеки с паспортом РФ?: Не резидент Португалии, но с ПМЖ другой страны ЕС. Официальный доход в другой стране ЕС Паспорт РФ.

Скорее нет, чем да. Редкие случаи выдачи ипотеки, которые я знаю, это гражданам РФ с ВНЖ и доходом именно в Португалии. Но вы можете пройтись по банкам.