Можно ли, если туристическая симка в Турции закончилась, купить ещё одну туристическую у другого оператора? или только на чей-нибудь икамет это получится сделать.

В турк телеком на один паспорт 3 симки можно, по крайней мере осенью так было)

Туристическая симка оформляется не более чем на 3 месяца с даты въезда. Поэтому при оформлении они смотрят на штамп въезда, если 3 мес прошло, то не оформят на ваш паспорт.

Первая симка у турк телеком закончилась (прошло 3 мес), и я купила новую туристическую в водафоне, без проблем.