А срок действия аренды в договоры как то оговаривается обычно? Или контракт бессрочный, но надо письменно уведомить за месяц когда захочешь например? Поделитесь какие у вас условия расторжения договора пожалуйста.

Как обычно , предупреждаешь за месяц что выезжаешь.

Все договоры обговариваться вами и хозяином, думаю стандартов нету, как я слышал как и у нас все.

А нет в интернетах никакого волшебного гайда/видоса по аренде жилья?

Принцип свободы договора. От 5 лет и выше - требуется нотариальное заверение. Система права та же, что и в РФ (скорее всего и договор дадут, скачанный с российского ресурса с корректировками под наш ГК)