В аэропорту я могу поменять лишь 10 долларов чтоб доехать до города ? Или такую валюту и не примут ?

Можно, но 10$ вам думаю не хватит, посадка в аэропорту 25aed.

Примут. У них на 100$ тариф один, на все остальные купюры метка Small, чуть меньше дадут за них. По крайней мере в Шардже сегодня было так.