Собираюсь в Германию по приглашению , подскажите как можно оплачивать покупки на территории Германии безналичным путем ? Какой русской картой ?

Никакой.

Можете открыть карту солидарность Юнион Пей, ей в некоторых местах можно расплатиться, но их очень мало. Но с этой карты можно снимать наличные в любом банкомате Шпаркассы( обращайте внимание на лимит).

Единственные карты, которые хоть как то работают, и то только на снятие в банкоматах = юнионпей от Газпромбанка, Банк Солидарность или от Русского стандарта.