По какому принципу работают арыки? Почему одни почти всегда работают, а другие нет?

Там система шлюзов, сначала поливают верха города и участки рядом с каналами, потом низ. Но некоторые просто уже не имеют выхода к воде из-за хаотичной застройки и разрушения системы арыков.

Это ребус даже для местных. Видимо всё зависит от пендаля.