Подскажите , российские рубли к оплате принимают на территории Алании? Я впервые в Турцию.

Нет, наши карты не работают. Либо иностранная карта и с конвертацией. Либо обменяйте в обменнике рубли на лиры. Правда курс так себе.

Кстати в некоторых магазинах типа BIM, но редко где, принимают карты Unionpay например газпромбанка.

Сделайте карту юнион пэй, принимают и в ресторанах. Плюс и снять дают банкоматы.