Подскажите, к нотариусу в Аргентине нужно идти с переводчиком, или без? Если без, то к какому нотариусу можно сходить?

Если с испанским плоховато, то переговорите через гугл переводчик по ватапп. Некоторые нотариусы готовят документ к вашему приходу. И из разговора только сказать спасибо и спросить адпес где легализовать документ и апостилировать. А можно и самому посмотреть в гуглмапс коллегию эскрибанос.