Интересуют подводные камни после Exit Permit с учётом ситуации в России.

После? Вы уезжаете из Индии. Всё. Конечно если не просрочили и екзит пермит. Потом вам с большой вероятностью откажут во въезде если прошло 180 дней пребывания по визе действующей. Пока кейсов с заездом после 180+ дней в календарном году нет, т. к. этот нюанс только-только разворошили, и сроки по визитам еще не вышли с начала года.