Здраствуйте Подскажите пожалуйста, можно лететь в Ереван по Русскому паспорту а с Еревана в Италию по Украинскому биометрическому?

На сколько мне известно да. Въехать в Ереван можете тоже по украинскому паспорту . Если будете по какой то причине заезжать по российскому то Украинский паспорт попросит показать авиакомпания при регистрации на рейс как основание для въезда. А паспортный контроль в Армении на выезд тоже проходите по российскому.