Из пары одному человеку не прислали визу С. Подскажите, может ли более удачливый ( тот что с визой)

Если это супруг/супруга и есть св-во о браке, то доверенность не потребуется. Во всех иных случаях апостилированная и нотариально заверенная доверенность подойдет. Текст доверенности стандартный, главное, указывайте данные заграничных, не внутренних паспортов доверителя и доверенного лица (!) За переводом доверенности затем нужно будет обратиться к сертифицированным переводчикам турецкого языка в Албании.