Подскажите, пожалуйста, 1час 20мин достаточно времени на пересадку если единый билет от Пегасуса с пересадкой в Стамбуле? Или большие риски не успеть? Выхода в город, по идее, нет.

Маловато.

Если без выхода и переслачи багажа, то вполне достаточно. Если быстрым шагом, то еще и попить кофе времени хватит. А вот если не единым бидетом, с пересдаей багажа, то может не хватить.

По моему опыту этого времени достаточно.

Если Пегасус, то это аэропорт Сабиха Гёкчен, он намного меньше, чем аэропорт «Istanbul”, быстрым шагом, успеете.