Поделитесь опытом или может быть кто-то работает с/у оператором сотовой связи в Лима? Как можно получить +- запоминающийся номер?

Нет таких опций(услуги). Но есть мини дистрибьюторы с пачками симок (даже в сети Tambo продают симки ) простишь вежливо всю пачку и смотришь что то нужное. И так по всем латкам пока не повезёт... Цена симки копейки можно взять разных и решить какая будет удобнее Это единственный вариант.