1. После подачи на ВНЖ можно ли выехать из Сербии ? 2. После въезда обратно, пропускаю дату получения ВНЖ - насколько это плохо?

Выехать можете, но к дате получения ВНЖ обязаны вернуться. По крайней мере, нас так предупредили в полиции, когда сдавали документы на ВНЖ. Про последствия несвоевременной явки за ВНЖ не спрашивали)

1. Выехать из страны можно 2. Ближе к дате получения напишите им письмо на почту (если это Белград во всяком случае) с просьбой назначить другую дату выдачи в связи с вашим отсутствием в назначенную дату получения.