Подскажите, пользователи dreams vacation club могут использовать бары и бассейны dreams resort?

Да.

Дают. Всё как у dreams resort. Кроме вроде итальянского Аля карт.

И у vacation есть свой бар в бассейне, близко от всех номеров. А на resort всего 2 бара.

По территории 5-ки можно гулять, в бассейнах тоже можно, бар и ресторан нет. На счет заезда в 23ч. Спишитесь с менеджерами через ваш сервис, где бронировали.