Вопрос про ИП: есть какой-нибудь способ получить официальную информацию за год об армянском ИП, общий доход, сумму уплаченных налогов и т. п.? Удаленно через бухгалтера. Желательно на русском или английском.

На армянском да, можно (не знаю, можно ли только руками бухгалтера, вроде бы да). Налоговая на английском не выдаст, но на документе будет их штамп, который потом удалённо же с подписью переводчика можно перевести. Процесс не отличается по сути от получения справки об уплаченных налогах ИП, только форма чуть иначе выглядит. Единственное, что удаленно не сделать: нотариально не заверишь перевод без личного присутствия.