Подскажите, если оформить справку о несудимости в МВД России для визы испании через госуслуги, то с какого момента начинается отсчёт ее начала действия?

Будет дата на документе в момент выдачи .

У меня была дата на справке на несколько дней раньше, чем пришло уведомление о готовности в гос услуги Это правда было в декабре.

Обычно дата на справке — (минус) пару дней от даты уведомления о готовности.

С момента получения уведомления. А может даже и на 1-2 дня раньше.